Tempura Makanan Khas Jepang – Siapa yang tidak tau tempura? Pasti semuanya tau bukan? Ya tempura adalah makanan khas dari Jepang yang diperkenalkan pada abad ke 16 oleh orang Portugis di Nagasaki. Sampai saat ini, tempura telah berkembang pesat, hingga tempura ini menjadi sangat popular dan dapat mendunia. Tempura dapat ditemukan di Restoran yang bertemakan Jepang di seluruh Negeri termasuk Indonesia tercinta kita ini. Tempura biasanya disajikan sebagai hidangan utama, lauk, atau sebagai topping untuk nasi tendon atau udon dan mie soba. Berkikut adalah variasi tempura yang paling popular :
1. Ebi (え び, udang)
Ebi adalah bahan dasar untuk membuat tempura yang paling popular dan sering dipakai. Kita dapat menemukan Tempura yang berbahan dasar Ebi dihampir semua restoran khas Jepang.
Sumber : zeelifestylecebu.com
2. Sakana (魚, ikan )
Sakana adalah tempura yang menggunakan bahan dasar ikan. Ikan kecil utuh dibuat menjadi potongan tempura. Contohnya seperti ikan goby, sweetfish, dan whitebait.
Sumber : www.manchestersfinest.com
3. Nasu (な す, terong)
Nasu adalah tempura yang menggunakan bahan dasar terong. Terong yang dipotong menjadi bentuk kipas dan digoreng sehingga menciptakan rasa yang begitu enak.
Nasu adalah tempura yang menggunakan bahan dasar terong. Terong yang dipotong menjadi bentuk kipas dan digoreng sehingga menciptakan rasa yang begitu enak.
Sumber : www.yelp.com
4. Kinoko (き の こ, jamur)
Kinoko adalah tempura yang berbahan dasar dari jamur. Dari semua jenis jamur, yang biasanya dipakai untuk membuat tempura adalah jamur Shiitake dan maitake.
Sumber : storeyphotography.smugmug.com
5. Kabocha (か ぼ ち ゃ, labu)
Kabocha adalah tempura yang menggunakan bahan dasar labu. Labu yang dipakai harus yang memiliki warna kulit kuning tipis atau berwarna oranye. Tempura labu memiliki rasa yang manis.
Sumber : www.flickr.com
6. Satsumaimo (さ つ ま い も, ubi jalar)
Satsumaimo adalah tempura yang berbahan dasar ubi jalar. Ubi yang dipakai harus yang berwarna kulit ungu dan daging yang berwarna kuning. Seperti Kabocha, Satsumaimo memiliki rasa yang manis.
Sumber : www.opensnap.com
7. Shiso (し そ, perilla)
Shiso adalah tempura yang memiliki bahan dasar Daun Shiso atau perilla. Daun Shiso Memiliki rasa seperti mint. Biasanya disajikan sebagai hiasan dengan sashimi.
Sumber : shizuokagourmet.com
8. Kakiage (か き 揚 げ)
Kakiage adalah tempura yang terbuat dari aneka ragam sayuran dan makanan laut yang dicampur dengan adonan tempura. Kakiage dapat disajikan sebagai makanan pembuka, lauk pauk, atau sebagai topping untuk nasi atau mie.
Sumber : norecipes.com
Nah tadi itu adalah Tempura Makanan Khas Jepang
Bagaimana, Apakah kalian tertarik untuk mencicipinya ?
