google-site-verification=hcNyhLjb9xXzMljNO5yHFNvhh8eozakMzewUIfaMYyE
Blog Image

Blog

Resep Membuat Sushi Sederhana.

November 16, 2018
/
Food
Resep Membuat Sushi Sederhana image

(sumber : www.myrecipes.com)

Sekitar tahun 1970 sushi merupakan makanan mewah. Rakyat biasa di Jepang hanya makan sushi untuk merayakan acara-acara khusus. Potongan dan ukurannya pun berbeda, dulu orang Jepang kuno bisa mengkonsumsi sushi hingga 9 porsi atau setara dengan 18 kepal sushi lho.

Sushi memiliki banyak jenis, mulai dari sushi maki yang hanya nasi dilapisi nori. Ada juga inari yang menggunakan kulit tahu sebagai pembukus sushi. Atau bahkan hanya potongan ikan mentah yang biasa disebut sashimi.

Tidak hanya itu, sushi juga memiliki tata krama tersendiri lho saat kita memakannya. Seperti kita tidak boleh mencelupkan seluruh sushi kedalam kecap asin yang disediakan, karena menurut orang Jepang hal itu tidak sopan.

(sumber : www.thegalmont.com)

Tidak diragukan lagi kalau sushi menjadi salah satu kudapan asal Jepang yang disukai banyak orang, termasuk di Indonesia. Berbagai kreasi dan inovasi menu-menunya juga semakin beragam. Namun sayangnya sushi biasanya memiliki kisaran harga yang cukup mahal dan menguras dompet.

Buat kalian pecinta sushi, lebih baik untuk mencoba membuat kreasi sushi sendiri di rumah. Selain bisa menghemat, dengan membuat sendiri Anda juga bisa memilih dan mengetahui apa saja bahan yang digunakan.

Kali ini Japantrips.co akan membahas mengenai resep membuat sushi sederhana di rumah.

Berikut bahan-bahan untuk membuat sushi sederhana :

  • 350 gram beras cuci dengan air dingin
  • 1 genggam beras ketan
  • 600 ml air
  • 1 buah telur ayam dadar
  • 5 lembar daging asap
  • 1/2 sendok makan cuka beras
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buat ketimun potong memanjang
  • 1 buah wortel, potong memanjang
  • 2 buah jamur, iris
  • Kecap asin secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Nori untuk membungkus sushi

(sumber : www.idntimes.com)

Langkah-langkah membuat sushi sederhana :

1. Rebus sebentar wortel dan jamur, hanya agar layu. Tiriskan wortel dan jamur. Letakkan di mangkuk bersama ketimun dan tuangkan 2 sendok makan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.

2.Goreng daging asap hingga kering, angkat dan tiriskan.

3. Dadar telur dengan minyak sedikit, lipat sebanyak dua kali sehinga telur agak tebal masak hingga telur dadar matang. Tiriskan.

4. Potong-potong telur dan daging asap memanjang seukuran sayuran. Sisihkan.

5. Masak campuran nasi dan ketan di rice cooker hingga matang.

6. Campurkan cuka beras, gula dan garam dalam mangkok kecil.

7. Tuang nasi dalam keadaan panas ke dalam mangkok besar lalu perlahan tambahkan campuran cuka beras sambil diaduk hingga uap nasi hilang dan bertekstur lebih lembab dan menggumpal.

8. Siapkan makisu atau sushi mat yaitu anyaman bambu seperti tikar mini untuk menggulung sushi, taruh selembar nori diatasnya.

9. Letakkan dua gumpalan nasi sushi di salah satu ujung nori, ratakan hingga nasi memenuhi permukaan nori.

10. Taruh irisan sayur, telur dan daging asap diatas nasi, rapikan.

11. Gulung sushi dengan menekuk sushi mat, tekan nasi selama menggulung agar sushi padat.

12. Potong-potong sushi dengan ukuran 1 1/2 cm. Lakukan hingga bahan habis.

13.Sajikan dengan dicelupkan kedalam kecap asin, mayonaise atau wasabi.

(sumber : stpierres.co.nz)

Nah, gimana nih para readers? Pasti pada ngiler dan penasaran kan buat bikin sushi sendiri di rumah. So tunggu apalagi, selamat mencoba!

 

Sumber :

www.kulineri.com

www.idntimes.com




Baca Juga :