google-site-verification=hcNyhLjb9xXzMljNO5yHFNvhh8eozakMzewUIfaMYyE
Blog Image

Blog

7 Makanan dan Minuman Khas Musim Panas di Jepang

July 24, 2019
/
Food
7 Makanan dan Minuman Khas Musim Panas di Jepang image

Via japancentre.com



Setiap musim di Jepang memiliki ciri khasnya sendiri, selain terlihat dari cuaca dan alamnya. Kuliner adalah salah satu yang dapat mencirikan suatu musim di Jepang. Jika kamu pergi liburan ke Jepang di waktu musim panas, pasti akan sering menemukan tujuh makanan dan minuman berikut ini.



Kakigori

Kakigori

Via zenmarket.jp

Kakigori atau es serut merupakan minuman favorit sejuta umat di Jepang. Kalau main ke pantai, kedai-kedai makanan yang menjajakan kakigori mudah saja untuk ditemukan. Kakigori bukanlah es serut biasa. Hidangan ini berupa es serut yang ditaburi berbagai macam sirup berwarna-warni. Taburan sirup warna-warni ini lah yang membuatnya terlihat sangat segar dan menarik perhatian siapa pun yang melihatnya pada musim panas. Beragam rasa kakigori yang bisa dipilih adalah teh hijau, blueberry, melon, dan stroberi. Terkadang juga disajikan dengan menambahkan topping seperti kacang merah atau potongan buah untuk menambahkan citarasa.



Semangka

Suika

Via Shutterstock/IZO

Jika kamu mengamati dalam film maupun anime, banyak sekali scene tokoh yang duduk di beranda rumah sembari menikmati semangka. Yup, biasanya masyarakat Jepang akan menikmati liburan musim panas dengan menyantap semangka di beranda rumah.

Kesegaran buah semangka bisa mengobati rasa dahaga dan dehidrasi. Oleh karenanya semangka banyak diburu saat musim panas. Kamu bisa menemukan semangka di supermarket dengan beragam model lho. Paling populer adalah semangka dengan betuk kotak yang unik. Namun, semangka jenis ini harganya lebih mahal. Jadi cek dulu harganya sebelum memutuskan untuk membeli.



Ramune

Ramune

Via matcha-jp.com

Jangan melewatkan liburan musim panas di Jepang tanpa meminum Ramune. Masih sedikit orang yang tahu apa itu Ramune. Ramune merupakan sejenis minuman bersoda yang dikemas secara unik. Rasanya sangat beragam, seperti rasa blueberry, pisang, melon, apel, hingga lemon. Minuman berkarbonasi ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sayang sekali jika sudah sampai ke Jepang, tapi belum mencoba Ramune. Bahkan masyarakat Jepang lebih menyukai ramune daripada minuman bersoda dengan merk lain, lho!



Mizu Shingen Mochi

Mizu Shingen Mochi

Via YouTube/MosoGourmet 妄想グルメ

Kreasi mochi berwarna bening ini merupakan hasil karya dari sebuah perusahaan di Jepang bernama Kinseiken Seika. Warna Mizu Shingen Mochi yang transparan, dengan bentuk yang bulat membuatnya benar-benar mirip seperti tetesan air. Tak heran, kudapan tersebut dijuluki sebagai 'kue air'. Bahan baku dari mizu shingen mochi terdiri dari air pegunungan dan agar, sehingga warnanya bisa sebening kristal. Nama mizu sendiri berasal dari bahasa Jepang yang berarti 'air'.

Air pegunungan tersebut diklaim memiliki rasa yang sangat segar dan nikmat, sehingga tidak membutuhkan perasa lainnya. Rasanya benar-benar segar seperti tampilannya! Untuk menambah rasa dari mochi, biasanya ia disajikan bersama saus gula merah dan bubuk kedelai, seperti hidangan shingen mochi tradisional. Saking miripnya dengan tetesan air, Mizu Shingen Mochi ini hanya dapat bertahan selama 30 menit dalam suhu ruangan. Lebih dari itu, ia akan mencair dan berubah menjadi air. Sangat mirip dengan tetesan air yang asli, bukan?



Somen

Somen

Oleh AlexanderLaws/Getty Images

Jika biasanya mi disajikan dalam keadaan hangat, maka berbeda dengan yang satu ini. Merupakan makanan khas musim panas, mi somen justru disajikan dalam keadaan dingin. Mi dingin adalah salah satu makanan khas musim panas, dan somen ini adalah mi dingin yang sangat populer di Jepang, apalagi disajikan sesuai tradisi, yaitu Nagashi Somen (somen yang mengalir di atas bilah bambu). Saat musim panas, sajian somen diganti dengan kuah dingin. Beberapa restoran bahkan menambahkan es batu pada mangkuk somen agar dinginnya lebih terasa.



Hiyashi Chuka

Hiyashi Chuka

Via blog.gaijinpot.com

Menu yang satu ini menjadi salah satu makanan musim panas yang berwarna-warni. Dalam satu menu, beragam bahan dipakai. Di antaranya adalah telur, ham, mie ramen, wortel, tomat, mentimun, udang, dan minyak wijen. Setelah dijadikan satu dan didukung dengan penataan yang indah, Hiyashi Chuka, begitu menarik untuk disantap. Jangan membayangkan kita akan menyantap mi panas saat keringat tengah mengalir dengan derasnya, ya. Karena Hiyashi Chuka merupakan salah satu varian mi dingin yang dijual di Jepang.



Ayu

Ayu Fish

Via flavorboulevard.com

Bagaimana jadinya jika menghabiskan musim panas dengan menyantap ikan panggang? Meski sedikit tak lazim bagi kita, tapi ikan panggang sangat populer di Jepang. Apalagi saat musim panas. Tak sembarang ikan, karena ikan yang dijual bernama Ayu. Ayu merupakan ikan segar yang dipanggang, lalu disantap saat itu juga. Penyajiannya unik lho. Ikan ayu akan ditusuk lalu ditancapkan di sekeliling bara api. Setelah matang, kita bisa langsung menyantapnya. Kedai-kedai makanan yang menjual ikan ayu bisa ditemukan di pinggiran jalan.



Sumber:

jalan2kejepang.com
kumparan.com
idntimes.com