google-site-verification=hcNyhLjb9xXzMljNO5yHFNvhh8eozakMzewUIfaMYyE
Blog Image

Blog

Pasar Kuromon Ichiba: Gudangnya Bahan Makanan dan Kuliner Lezat di Osaka

August 26, 2019
/
Market
Pasar Kuromon Ichiba: Gudangnya Bahan Makanan dan Kuliner Lezat di Osaka image

Via kosublog.com



Menjadi salah satu destinasi paling terkenal di Jepang, Osaka memiliki beragam hal yang menarik banyak wisatawan, salah satunya adalah kuliner. Tak heran, kuliner Osaka memang terkenal, sebut saja takoyaki dan okonomiyaki.

Kuliner lezat dari Osaka ini dapat kita temukan di salah satu pasar terkenal di sana, namanya Pasar Kuromon Ichiba. Berikut infonya yang bersumber dari matcha-jp.com



Apa itu Pasar Kuromon Ichiba?

Kuromon Ichiba

Via ichibanosaka.com

Di Osaka, Pasar Kuromon adalah "gudang bahan makanan" sejajar dengan Pasar Tsuruhashi di Higashinari-ku dan Pasar Honan di Toyonaka. Pasar Kuromon merujuk pada area di mana pasar dan banyak pertokoan berkumpul. Area ini berada di Nihonbashi 1 chome dan 2 chome, Chuo-ku, Osaka.

Di Pasar Kuromon terdapat kurang lebih 180 kios yang setengahnya adalah kios ikan dan produk laut segar. Selain itu, ada juga kios sayur, buah, bahan makanan kering, bahkan supermarket. Intinya, kita pasti bisa mendapatkan bahan makanan yang lezat dan berkualitas kalau datang ke pasar ini.

Pasar Kuromon ini dulunya disebut dengan Pasar Enmyoji. Hal itu karena di dekat pasar ini terdapat Kuil Enmyoji. Pasar Kuromon mendapatkan nama "Kuromon" (berarti gerbang hitam) karena gerbang Kuil Enmyoji yang dicat menjadi berwarna hitam saat itu.



Pasar Kuromon yang Terkenal dengan Ikan Fugu-nya

Kuromon Ichiba

Via lucylovestoeat.com

Pasar Kuromon terkenal dengan ikan fugu-nya yang lezat. Ikan fugu atau ikan buntal ini dikenal sebagai ikan kelas atas di Jepang. 60% ikan fugu di Jepang dikonsumsi dan dimonopoli oleh Osaka. Bila bertanya pada orang-orang Osaka mengenai tempat untuk membeli ikan fugu, maka Pasar Kuromon pasti ada di daftar utama tempat tersebut.

Perlu diketahui, ikan fugu memiliki racun yang berbahaya. Ikan fugu hanya dikonsumsi di tiga negara, yaitu Jepang, Cina, dan Korea. Sedangkan negara-negara di Amerika dan Eropa tidak memiliki budaya memakan ikan beracun seperti ikan fugu.

Di Jepang, seorang koki yang akan mengolah ikan fugu harus sudah ahli dan memiliki izin khusus sehingga para penikmat ikan fugu dapat makan tanpa merasa khawatir.



Tidak Hanya Ikan Fugu yang Ada di Sini!

Kuromon Ichiba

Via sandyconqueringtheworld.com

Selain ikan fugu, masih banyak seafood segar lain yang dijual di sini. Kita dapat menikmati cumi-cumi bakar beraroma menggoda yang ditusuk seperti sate sembari berjalan-jalan melihat-lihat pasar. Ada juga Tako Tamago, sate bayi gurita yang kepalanya diisi telur puyuh; katanya rasanya sangat lezat!

Ada juga kerang remis bakar yang menggoda selera. Semua seafood yang dijual di sini segar-segar, tinggal menunjukkan seafood mana yang diinginkan, maka pemilik kios akan memanggangnya untuk kita.

Kuromon Ichiba

Via migrationology.com

Kuliner lainnya yang perlu dicoba di sini adalah "Oden" (masakan rebusan dengan isian seperti lobak, tahu ikan, telur, dan lainnya). Oden panas dengan berbagai isian yang bumbunya meresap sampai ke dalam sangat menggoda selera. Bila bingung ingin pilih yang mana, coba cicipi lobaknya dahulu.

Ada juga kue yang biasa disebut Imagawayaki atau Obanyaki di wilayah Kanto. Sedangkan di wilayah Kansai (Osaka berada di wilayah Kansai) disebut dengan Kaitenyaki. Penampilan dan bahan baku kue ini sederhana. Bentuknya bulat dan hanya terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan anko (selai kacang merah). Selain anko, ada pula isian coklat dan krim yang lezat. Kue ini dimasak di wajan cetakan yang terbuat dari logam.



Pengalaman Belanja yang Menyenangkan

Kuromon Ichiba

Via justonecookbook.com

Seperti yang telah diterangkan sebelumnya, kios di Pasar Kuromon ini kebanyakan menjual seafood. Kita bisa mendapatkan bahan-bahan makanan yang segar dan berkualitas seperti yang dijajarkan di bagian depan kios.

Di kios sayuran, kita bisa temukan umbi khas Jepang yang berwarna kehijauan.

Kuromon Ichiba

Via 2aussietravellers.com

Umbi itu adalah wasabi (umbi dengan rasa pedas). Wasabi berukuran besar seperti ini jarang ditemui di supermarket atau tempat perbelanjaan lain di kota. Itulah salah satu keuntungan berkunjung ke pasar ini, kita dapat melihat sesuatu yang tidak biasa.

Selain itu ada juga rebung musim semi. Tidak ketinggalan buah yang unik, yaitu stroberi putih.



Di dalam Pasar Kuromon terdapat tempat istirahat gratis untuk melepas lelah saat berbelanja. Di sini juga terdapat fasilitas Wi-Fi gratis, lho!



Sumber: matcha-jp.com