google-site-verification=hcNyhLjb9xXzMljNO5yHFNvhh8eozakMzewUIfaMYyE
Blog Image

Blog

Makanan Khas pada Musim Semi di Negeri Sakura

April 20, 2020
/
Food , Info
Makanan Khas pada Musim Semi di Negeri Sakura image

Musim semi adalah musim yang selalu dinantikan oleh masyarakat Jepang, karena mereka telah melewati musim dingin dalam waktu yang cukup lama. Musim semi di Jepang juga selalu identik dengan tahun ajaran baru yang dimulai pada bulan April, bersamaan dengan bunga sakura yang bermekaran.

Cuaca yang hangat pada musim semi ini menjadi penanda berakhirnya musim dingin dan salah satu cara untuk merayakan musim semi ini adalah dengan cara melakukan festival Hanami. Apa sih Hanami itu? Nah, kata Hanami ini berasal dari kata Hana Wo Miru yang berarti bunga, Hanami sendiri merupakan tradisi menyambut datangnya musim semi yang telah dilakukan turun temurun oleh warga Jepang. Hanami ini biasanya di gelar di pegunungan atau beberapa taman di Jepang dan berlangsung selama beberapa hari sepanjang bunga sakura bermekaran. Dalam perayaan Hanami, seluruh warga Jepang akan berkumpul di bawah pohon sakura baik dengan keluarga, teman maupun yang lainnya. Biasanya dengan menggelar tikar, duduk, mengobrol bersama dan mereka juga membawa makanan khas untuk dimakan bersama-sama.

Lalu apa saja ya makanan khas saat musim semi di Negeri Matahari Terbit ini? Yuk kita lihat!

 

1. Ichigo

Musim semi bisa dikatakan sebagai musimnya stroberi di Jepang. Ya, Stroberi adalah Ichigo dalam bahasa Jepang. Ketika musim semi, salah satu aktivitas favorit orang Jepang adalah Ichigo Kari yaitu memetik langsung buah stroberi segar.

 

2. Ichigo Daifuku

Bagi kalian pecinta lembutnya mochi, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Ichigo Daifuku ini bukan? Yap, Ichigo Daifuku ini adalah mochi yang isiannya terdiri dari pasta kacang dan stroberi. Makanan ini adalah makanan manis tradisional khas Jepang yang sangat terkenal, Ichigo Daifuku ini cocok jika disajikan dengan teh hijau khas Jepang. Bagian dalam Ichigo Daifuku ini berisi stroberi dan pasta kacang merah, sedangkan bagian luarnya terbuat dari tepung beras.

Oh iya teman-teman, warna Ichigo Daifuku ini tidak hanya putih saja lho, ada juga warna hijau dan merah muda dengan isian strawberry yang utuh. Makanan khas musim semi ini sangat disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Oleh karena itu, makanan manis ini sangat cocok jika disajikan ketika menikmati mekarnya bunga sakura di taman bersama keluarga atau pun teman-teman.

Tenang saja, ketika kalian berlibur ke Jepang dan ingin menikmati Ichigo Daifuku ini banyak tersedia di toko serba ada, supermarket, warung makan di taman festival dan toko makanan.

 

 

3. Sakura Mochi

Kue yang identik dengan musim semi lainnya adalah Sakura Mochi. Sakura Mochi  adalah salah satu kue tradisional Jepang yang biasa disajikan saat musim semi tiba. Sama halnya dengan mochi di Jepang pada umumnya, kue ini dibuat dari tepung beras dan diisi dengan pasta kacang merah yang manis kemudian dibungkus oleh daun sakura yang telah diasinkan. Kue ini sangat pas jika dinikmati dengan teh hijau atau matcha.

Bentuk dan warna Sakura Mochi ini sangat indah dan mungil. Warna pink pada Sakura Mochi ini bukan dari bunga sakura ya teman-teman, melainkan dari selai strawberry. Ini adalah salah satu wagashi yang paling populer dan wisatawan tidak akan kesulitan menemukannya di toko makanan, toko-toko lokal, maupun toko serba ada.

4. Umeboshi Onigiri

Onigiri adalah makanan khas Jepang yang berupa nasi yang dipadatkan saat masih hangat dan dibentuk menjadi berbagai macam bentuk seperti bulat, segitiga atau berbentuk karung beras. Isi yang digunakan dalam onigiri pun bermacam-macam tergantung selera masing-masing.

Nah saat musim semi, tidak hanya bunga sakura yang bermekaran lho, namun juga buah plum. Buah plum ini biasa dijadikan panganan saat musim semi. Buah plum Jepang atau yang dikenal dengan ume bisa dimakan dengan dibuat sebagai acar atau umeboshi dengan rasa asam dan asin yang biasanya dinikmati sebagai isian nasi kepal.

 

5. Takenoko Gohan

Pada musim semi, Takenoko atau rebung bambu biasa dijadikan sebagai campuran panganan, salah satunya adalah Takenoko Gohan atau nasi rebung bambu. Rebung bambu yang telah direbus dan dipotong-potong ini akan dimasak bersamaan dengan nasi, jamur, dan tahu goreng dengan mencampurkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, gula, sake, dan bumbu ikan.

 

6. Sakura Mochi Taiyaki

Taiyaki, siapa yang tidak tahu makanan khas dari Jepang ini? Di Indonesia sendiri, Taiyaki sudah bisa ditemui dengan mudah bukan? Makanan manis berbentuk ikan ini berisi pasta kacang merah atau anko.  Namun, ketika musim semi di Jepang, Taiyaki ini berbeda dengan Taiyaki biasa. Taiyaki di musim semi ini kebanyakan memiliki warna pink seperti bunga sakura dan diisi dengan kue mochi lembut yang berwarna pink juga lho. Oleh karena itu, Taiyaki ini sering disebut sebagai Sakura Mochi Taiyaki. Oh iya teman-teman, kue berbentuk ikan ini tidak hanya berwarna coklat dan pink saja, melainkan memiliki warna lainnya seperti hijau dan kuning. Rasa kuenya yang manis ditambah dengan lembutnya mochi akan memanjakan lidahmu. Makanan ini mudah sekali ditemui di sepanjang jalan selama musim semi. Jadi jangan lupa untuk mencobanya ya, teman-teman!

 

7. Ichigo Dango

Saat festival Hanami, Dango ini memang tak pernah terlewatkan. Dango ini berbentuk bulat kecil yang biasanya disajikan dengan cara ditusuk seperti sate. Dalam satu tusuk Dango biasanya berisi 3 sampai 5 Dango dengan warna-warna yang menarik seperti hijau, putih dan pink. Dango terbuat dari tepung beras dan saat digigit rasanya sangat lembut dan manis. Dango biasanya dinikmati dengan menggunakan saus yang terbuat dari kacang. Namun, ketika musim semi tiba, Dango biasanya ditambahkan dengan isian strawberry atau ichigo yang manis.

8. Bento

Bento sangat cocok sekali dibawa saat Hanami bersama keluarga, sanak saudara atau teman-teman. Bento ini biasanya disiapkan sendiri dari rumah atau beli yang sudah jadi disebuah toko. Biasanya bento berisi nasi dengan lauk pauk serta sayuran yang ditata semenarik mungkin.

Nah, itulah beberapa makanan khas orang Jepang pada musim semi yang sangat menggugah selera.

Apakah kamu ingin mencobanya?

Sumber :

panorama-jtb

gotravelly

his-travel